ヒレ肉
牛1頭あたりから取れる量が少なく、約3%とも言われています。
ですから、サーロインやロースと同じく値段がどうしても高くなってしまうんですね。
しかし、希少部位だからといって、全ての部位の値段が高いわけではありません。
「希少部位+味が格別」な部位が料金が高く設定されているのが僕の印象です。
ヒレ肉は脂身が少ないのに肉質がとても柔らかいのが特徴ですね。
脂身が多い部位の肉質は柔らかくなりますが、脂身が少ないのに肉質が柔らかいのがヒレ肉なのです。
ヒレ肉はまさに、希少な部位かつ絶品の旨さを堪能できる部位なんですね。
そんなヒレ肉は、ステーキとして食べるのがおすすめです。
ヒレ肉を扱っている通販店は、さかのとヤマトですね。
米沢牛のヒレ肉なら肉のさかの、松阪牛のヒレ肉ならやまとどちらも厳選された高級ブランド牛なので、息をするのを忘れてしまうぐらい極上の味を堪能することができますよ。
ヒレ肉は最高級の肉ギフトを贈りたい方におすすめの部位です。
ヒレ肉は、数ある部位の中でも最高に美味く、値段も最高に高いです(汗)!
お手頃な料金で通販できる肉のさかのでも、それなりの金額はしてしまいますからね。
ですから、最高級の贈り物をしたい!という時にギフトするのが良いのではないかと、僕は思います。
松坂牛専門店のやまとのヒレ肉は値段は高いですが、ヒレ肉なのに霜降りものっていて極上の味わいを堪能してもらうことができるでしょう。
さかのとやまとのヒレステーキは、数あるステーキ料理の中でもワンランク上の味を楽しんでもらうことができるので、贈った方には必ず満足していただける部位であることは間違いありません。
それから、家庭にお取り寄せ通販したいと思っている方は値段は高くてもいいから、特別に美味しいお肉が食べたいという時にはおすすめの部位だと思いますよ。