牛肉には貧血予防効果があります。
一般的に「鉄欠乏症貧血」と呼ばれている症状のことですね。
赤血球に含まれるヘモグロビンが酸素を体全体に運ぶ働きをしてくれるのですが、鉄分不足になると、ヘモグロビンが不足してしまいます。
そうなってしまうと起こるのが「酸素不足」です。
貧血になったことがあるという方や日常的に貧血を起こしてしまう方もいらっしゃると思いますが、体に様々な悪影響を及ぼしてしまいます。
「めまい」「立ちくらみ」「動悸」「息切れ」などの症状が出てきてしまいますからね。
また、男性と女性と比べると、女性の方が貧血を起こしてしまうことが多いのです。
その理由は、「生理」「妊娠」などの女性特有の生理現象があるからなのですね。
噛み砕いて言えば、女性の方が血液を消費する量が男性よりも多いことから、女性は貧血を起こしてしまいやすいのです。
ちなみに、男である僕も貧血を起こしてしまうことがたまにあります。
電車で座っていて、駅に付き、立ち上がると、立ちくらみがしたり、家の中にずっといると、一瞬ですが立っていられない状態になることがあります。。
体の代謝が悪かったり、生活のリズムが悪かったり、食生活が悪かったり、体が弱い方は貧血を起こしてしまうことが多いのですね。
そんな辛い貧血対策として有効なのが「牛肉を食べること」です。
鉄には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の2つがありますが、「ヘム鉄」は肉や魚などの動物性食物、「非ヘム鉄」は野菜などに含まれています。
この2つの鉄ですが「ヘム鉄」の方が体にうまく吸収されやすいのです。
つまり、お肉を食べるほうが鉄分を補いやすく、貧血予防には最適なのですね。
また、牛肉の中でも「赤身肉」や「レバー」などには特にヘム鉄が多く含まれていますので、貧血対策や貧血を改善したいという方はこれらのお肉を積極的に食べることが望ましいです。
ただ、一番良いのは野菜と牛肉の赤身肉やレバー肉を一緒に食べることです。
そうすることで、鉄分の吸収率がさらにUPしますからね。
貧血は放置していると、体や内蔵負担をかけ続けてしまいます。
最悪、重い病気にかかってしまう可能性もあります。
度々貧血を起こしてしまうという方や最近貧血気味だという方は、いち早く改善していくことが大切です。