牛肉の切り落とし

牛肉の切り落としは、安く販売されている部位の一つですよね。
安く提供されている理由は、ご存知の方も多くいるかもしれませんが、精肉をする際に余った部分だからです。

 

ですから、正確に言うと「牛肉の部位」という表現は少々違うような気がします(^_^;)

 

 

ただ切り落としは精肉の際に、ロース、ヒレ肉、ロース、サーロイン、もも、ランプなどの様々な部位から生まれたお肉(あくまで可能性の話になりますが)なので、豪華といえば豪華な部位なのかもしれません。

 

 

味も美味しいですし、牛丼やすき焼き焼肉カレーなど色々な料理に使えるのが魅力だと思います♪
特に、米沢牛や松阪牛の切り落としは絶品ですからね(^-^)

 

 

また、あくまで僕個人の考えですが、切り落としはお肉のギフトにはあまり向いていないと思います。
贈り物の場合、味だけでなく見た目も大切だと思いますので、ご自宅にお取り寄せしたり、バーベキューなどをする時に利用するのがおすすめです。

 

 

僕は自宅にまとめ買いすることがよくあるのですが、その時はお手頃な牛肉の切り落としを良くお取り寄せさせてもらっていますよ♪

 

 

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