美味しいお肉の焼き方・作り方について記事一覧

 

美味しい料理を食べていると幸せな気持ちになりますよね〜。僕はお肉が大好きなので、毎日のように食べていますよ(^O^)お肉料理の鉄板といえば、そう「焼肉」です。定番中の定番ですよね♪嫌いだという人はほとんどいらっしゃらないと思います。その焼肉ですが、あるポイントを掴めば、さらに美味しさが倍増しますよ♪しかし、焼肉屋さんみたいに炭火焼肉ですと、家の中に煙が充満してしまいますし、ニオイも残ってしまいます...

 
 

スーパーで買ったステーキ、奮発して買った国産や和牛のステーキ!美味しくいただきたいですよね。国産や和牛のステーキはそのままでも、美味しいですが、焼き方や下準備を間違えてしまうと味が落ちてしまう可能性があります。それから、スーパーで買った外国産ステーキ肉も、肉質が硬かったりして美味しく食べることができないと思っている方もいらっしゃるのではないでしょうか?そこで、今回はスーパーのお肉、国産牛・和牛どん...

 
 

調味料の割合でタレの味わいはかなり変わってきます。それは、今回ご紹介する「すき焼きの割り下」も同じですね。そんな我が家の割り下レシピは「醤油4:みりん3:砂糖2:水1」です。割り下はすき焼きの味の決め手になりますから、結構大事な部分だと思います。これまでに色々な割り下のレシピを試してきましたが、「醤油4:みりん3:砂糖2:水1」の比率が一番美味しいと思いましたよ(^O^)2人前で、醤油が200cc...