お肉には疲労回復効果がある?
ですから、体力の消耗が激しい夏場や体に疲れを感じている時には、食べておきたい食材ですね。
それから、スタミナを付けたいという方にもやっぱりお肉が欠かせませんね!
食欲がないという方は、肉スープなどにして食べると良いのではないかと思います。
まず、牛肉についてですが、こちらは「良質なタンパク質」「脂質」「ビタミン」「鉄分」が豊富に含まれています。
牛肉に含まれる鉄分は「ヘム鉄」といって、野菜などに含まれる鉄分「非ヘム鉄」よりも吸収率が高いのが特徴です。
牛は、貧血予防や疲労回復には効果的なお肉だと言えますね。
次に、豚肉ですが「ビタミンB1」が豊富に含まれているのが特徴です。
このビタミンB1が不足してしまうと、エネルギー不足になってしまい、体に疲れを感じやすくなってしまいます。
また、日本人の主食であるお米に含まれる炭水化物(糖質)の代謝も良くしてくれる働きがあります。
お酒もそうですね。
ビタミンB1の不足についてもう少し付け足しますと、代謝も悪くなってしまい、体に脂肪がつきやすくなってしまいます。
豚肉には、ビタミンB1が豊富に含まれていますので、疲労回復と体の代謝を良くしたいという方は、特に食べておきたい食材ですね。
そして、鶏肉ですね。
鶏肉には「イミダペプチド」という疲労回復効果を持つ成分が含まれています。
鳥が空を飛び続けるには、相当なエネルギーを必要とします。
それでも、空を飛び続けることができるのは鳥にはイミダペプチドを保有しているからだと言われているんですね。
中でも、胸や羽の付け根部分に多く含まれています。
ですから、鶏肉を使った食材で疲労回復効果が最も期待できるのは「胸肉」や「手羽先」だと言えます。
体の疲労回復効果の他にも、「神経」や「脳」の疲労を改善してくれる働きもあります。
まとめますと、「牛」「豚」「鳥」の全てのお肉には疲労回復効果があるのですね!
体のだるさを感じていたり、疲れが取れないという方はお肉を食べることで元気を取り戻すことができるかもしれません。
お肉だけでなく、バランスの摂れた食生活を送ると、さらに良いと思いますよ。