スーパーや百貨店の美味しいお肉を見分けるポイント・コツをご紹介します!
「タンパク質」「ビタミン」「脂質」「鉄分」など人が生きていく上で欠かせない栄養素が豊富に含まれていますからね。
牛肉・豚肉・鶏肉それぞれのお肉を日頃から食べるのは大切なことです。
ダイエットのためにカロリーが高いお肉を控えている方もいますが、お肉も適度に食べておいたほうが良いと思います。
例えば、牛肉の赤身部分には脂肪燃焼効果のあるLーカルニチンが含まれていますからね。
お肉について語り出すと止まらなくなってしまいますので、この辺にしておきたいと思います(汗)。
お肉を日頃から摂取することは、健康や美容を維持するためにも大切なのは確かです。
牛肉、豚肉、鶏肉バランスよくお肉を食べるのが望ましいです。
そのお肉のお買い物をする時に利用するのが、スーパーや百貨店ですよね。
たまに、奮発して美味しい高級肉を食べることもありますが、僕も基本的にはスーパーや百貨店で買ってきたお肉を食べています。
その他にも、野菜や魚も購入しています。
当然のことですよね。
なるべく新鮮で、安くて、旬の美味しい野菜や魚を買うようにしています。
そして、店頭に並んでいるお肉もよく吟味してから購入していますよ。
お肉にも鮮度がありますし、同じお肉・同じ部位でも美味しさが変わってくる場合もありますからね。
美味しいお肉選びについてですが、イマイチよくわからない…という方がけっこういらっしゃるようです。
そこで、「スーパーや百貨店に並んでいる美味しいお肉選びのコツ」についていくつかご紹介したいと思います。
美味しいお肉を選ぶときのポイントについて
色艶が良いお肉はgood!
赤身部分と脂身(霜降り)部分の色の違いがはっきりとわかるお肉はgood!
赤身部分は鮮やかな赤色、脂身(霜降り)部分はキレイな白色のお肉はgood!色合いが明るいお肉はgoodなお肉!
肉汁(ドリップ)がにじみ出ているお肉はno good!
赤身部分の色合いが濃い赤色をしているお肉はno good!
脂身(霜降り)部分の幅が大きすぎたり、艶がないお肉はno good!
鮮度が落ちやすい食材ですので、お肉を購入したら、寄り道をせずにすぐに家に帰って冷蔵庫または冷凍庫に保存することも忘れてはいけません。
また、スーパーや百貨店でお買い物をする際は、お肉は最後に買うようにするのがベストです。