松坂牛やまとで芯芯ステーキをお取り寄せしました♪
やまとで「肉ギフト券」「松阪牛モモすきやきセット」をお取り寄せ通販した時の詳細もありますので、良かったらこちらもご覧下さいね♪
〉〉松阪牛やまとで松阪牛モモすき焼きセットをお取り寄せ通販しました!〈〈
それでは、本題である僕が良く利用しているA5等級松坂牛専門店のやまとダイニングで、今回は芯芯ステーキをお取り寄せした時の詳細について紹介していきたいと思いますね(*^_^*)
やまとの芯芯ステーキを調理している動画がこちらになります↓ ↓ ↓
注文予定日にちゃんと届きました(^-^)
今回お取り寄せしたのはやまとの「芯芯ステーキ100g 3人前」です。
そして、こちらが「松阪牛証明書」。個体識別番号で1頭1頭丁寧に管理しているのですね。
その他に、お取り寄せした松阪牛の生産者の方の情報、牛の名前である「ふくさくら3の2号」。
与えていたエサ、移動履歴、肥育日数など詳細の情報が記載されていました!
そして、やまとの松阪牛はもちろんA5等級!!!
主な袋の中身は、「松阪牛証明書」「ステーキ調理レシピ」「松阪牛&黒毛和牛の上手な解凍方法」などが入っていました。
それからココには載せていませんが、アンケート用紙も入っていて、こちらに実際に食べてみての感想を書いて郵送(無料)をしておくと、お得な特典を受け取れるので、次回も利用したいと考えている方は記入しておくといいかもしれないですね。
見た目はかなり豪華になっています。
今回は別注で木製ギフト用桐箱(別途料金がかかります)に芯芯ステーキを入れて贈ってもらいましたからね♪
通常は化粧箱になりますが、こちらも十分見た目がいいですので、どちらで贈ってもいいと思いますよ♪
赤身・霜降りのバランスが良くて美味しそうなステーキです(^O^)
内装もキレイですね♪
しかも、厚みは軽く1cm以上はあろうかというぐらいかなり分厚いです♪
それでは、早速焼いてみましょう。
まず、塩コショウで味付けをしておきます。調理レシピでは予め塩コショウをしていたので、焼く前でもOKだと思いますよ。
片面約1分、裏面約2分ほど焼いたら食べごろです。
焼けた感じではミディアムといった具合でしょうか(^O^)
レアやミディアムレアにしたいという方はもう少し火を通す時間を短くしたり、お肉の中まで火を通してウェルダンに仕上げたいという方は、もう少し時間をかけて焼くといいと思いますよ♪
やまとの芯芯ステーキを食べてみての感想
僕は今回初めて芯芯ステーキをお取り寄せして食べてみました。
芯芯は牛1頭からとれる少ない部位だということもあって、以前から食べたいと思っていたのですが、中々お肉屋さんでも並んでいませんでしたからね(^_^;)
それが今回、ようやく実現しました♪
それで、実際に食べてみての感想は、肉質が柔らかくて、以外とサッパリとした味でした!
赤身と程よい霜降りの深〜い味わいを楽しむことができて、これまた極上の旨さでしたね(^-^)
ステーキはミスジステーキ、イチボステーキ、サーロインステーキ、ヒレステーキ、ランプステーキ、モモステーキなどいくつもありますよね。
芯芯ステーキは、このステーキの中でもまた違った独特の味わい・風味を楽しむことができました。
やっぱり、やまとの松阪牛は天下一品ですね。
どの部位をお取り寄せしても、美味しくなかったことは今までに一度もありません。
また、普段お目にかかれない希少な部位を販売しているのもやまとならではの魅力だと思います。
「芯芯」も高級レストランに行っても、メニューで用意されているお店を見たことがありませんからね。
芯芯ステーキやA5等級の松阪牛、また希少部位をお取り寄せしたい!ギフトとしてご贈答したい!と考えている方にはやまとダイニングはおすすめの通販店だと思いますよ。